こんばんは。
今日は朝から鼻の調子が悪かった~(>_<)
いつものように昨夜も薬を飲み、今朝も薬を飲んだのに完全に効いたのは夕方。
毎日真面目に飲んでてもこんな事あるのね。
さてここ2年程、年末に大量にカレーをこさえて「カレー祭り」なるものをしてたんですけど
昨年末はなんじゃかんじゃで「カレー祭り」をしなかったんです。
で、今年は年明け早々「カレー祭り」を行う事に。
もちろん、大根と手羽元のカレーでございます。
でも、今回はね、この大根が主役なの。
なんてたって普通の大根じゃないのよ、「湯島大根」なのよ!
湯島大根についての超簡単な説明は
こちら
で、実際の大根の写真は撮り忘れた(o ̄∇ ̄o) ハハ
圧力鍋で手羽元と大根を別々に煮て(量が多すぎて1度には無理なもんで ^^; )
鍋い~っぱいのカレーを作りました。
テルル、満面の笑みで「大根、超美味しいね~」を連発。
最初は、わざわざ湯島の大根にこだわる必要ないんじゃ?とか言ってたけど
食べてみてその美味しさにビックリ&納得だったみたい。
湯島大根、恐るべし
maiちゃん、ありがとね♡