2008年 07月 14日
美脚?いいえ美味脚です 明味の足だこ
こんにちは001.gif
うぅぅ~・・・外は地獄だぁ~暑すぎまするぅ~。

さて、今日は「足だこ」の話ばせなんかったですね(^^)
それは別府市上人南町10組という場所にある「明味」というお店の名物なんです。
簡単に言えばたこ焼きなんですが、これが珍しいと言うか面白いというか037.gif
まぁ、熊本では見たことないですね。私、去年からここに来たくて来たくて。念願叶いました(^^)v
お店は、結構小さいです。入口のドアも開けっ放し状態(笑)
特に看板とかありません。「たこ焼き」ののぼりだけです。
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近くに別府大学があるのでそこの学生さんでお店も道も賑わってます。
メニューはコチラ。
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では、「足だこ」が出来上がるまでの行程をどうぞ(^^)
まず、油を引いた鉄板に結構ゆるめの生地が流されていきます。
そして干し海老みたいなのとネギが上からかけられます。
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キャベツ等は入ってません。
しばらくそのまま焼き続け、女将さんがへらと千枚通しで生地を丸めだします。
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「えっ?タコ入れないの?」と思ってるとやっとタコ登場!!
ポイポイと手馴れた調子で女将さんが入れていく「タコ」
これが普段私達が見慣れているたこ焼きのタコとは違う立派なタコの足!(笑)
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どうです。すごでしょー041.gifタコ足の美脚コンテストの始まり始まりぃ~(笑)
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これにソースとかつお節とマヨネーズが乗っかります。
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私達はTAKE OUT(別途容器代¥20)したんですけど、冷めても十分美味しかったですよ。
タコは地ダコでちょっと味をつけて柔らかく煮てあるので大きい割りに食べやすかったです。
最近は口コミや情報雑誌、テレビなどで「足だこ」の存在を知り、これ目当てにここを訪れる人も
増えたんですよ~と女将さんが焼きながら話してくださいました。
地元の学生さん達はフツーにお好み焼きやたこ焼き食べてましたけどね(^^;
女将さんもとても感じのいい方でした001.gif
また、行くぞぉ~(^^)
皆さんも別府に行かれることがあったら是非お土産話に行って見て食べてください。

たこ焼き・お好み焼き・焼きそば
明味(あきみ)
住  所  別府市上人南町10組  大学通り トキワインダストリーの向かいです
営業時間 午前10:30~午後8:00
定休日   毎週水曜日
TEL     0977-67-3018(電話予約できます)
注文を受けてから焼かれるみたいなので15分ほど時間がかかります。
お急ぎの方はあらかじめ電話で予約されたほうがいいと思います。
駐車場はお店の横にトキワインダストリーの駐車場があります。
とりあえず、女将さんに確認を取ってから停めてくださいね。

by fksm-kzmty | 2008-07-14 13:48 | グルメ・大分 | Comments(0)
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