カテゴリ:手作り( 56 )

2019年 06月 23日
土日のお礼にフライドポテト
今日は午前中にノアGさんにガラコ塗り

もちろんテルルに手伝ってもらって

ところが

フロントガラス3分の2程塗ったところで

ガラコがなくなるというハプニング

それも運転席側が残ってる状況

テルルが頑張って塗り伸ばしてくれて

なんとかなったかもってとこ

ちゃんと塗れてるかどうかは雨降ったらわかるね

今度から気をつけよう

昨日今日と頑張ってくれたテルルに感謝の気持ち

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フライドポテト作った

喜んでくれたから良かった


by fksm-kzmty | 2019-06-23 19:53 | 手作り | Comments(0)
2019年 05月 25日
初めての◯◯作り
今日は予定通り作ったぞ

準備するに当たって

使用するはずだったガラス瓶を割っちゃうというハプニング

やっぱり作るの辞めようかとも思ったが

奮起した

これが材料

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こんだけ

量はもうちょっと増えるけどこんだけ

レシピ見ながら

甘夏と晩柑をザクザク切って

仕込み完了

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フルーツと砂糖の重ね方が下手だったか?

上手く出来上がれば

「フルーツ酵素」になる

さて上手くいきますかな

楽しみだ♪


by fksm-kzmty | 2019-05-25 19:02 | 手作り | Comments(0)
2019年 05月 14日
摘果メロンで浅漬け2種
今日はリハビリだった

今日は背中の方までほぐされたんだけど

これがまた痛いのなんの

でも、最後に腕を強引にグ~っと伸ばしたら

今までで一番伸びたような気がした

また1歩完治に近づいたようでうれしかった


リハビリの後、お買い物に行ったら摘果メロンが売ってあった

1袋に約1Kgほど入ってて120円

買っちゃった

なんと初めて買いました

実家では母が買ってお漬物にしてくれてたんですけど

自分で「生」を買ったのは初めて

家に持ち帰り早速浅漬けに

1つは麺つゆベースで(薄切りのやつ)

もう1つはお酢とお醤油で

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まだ味が馴染んでないので

しょっぱい感じだけど

熱々の白ご飯に合いそうな感じ

ヤバイおかずになる気配です

摘果メロン

今の時期だけの恵みもの

楽しみましょ


by fksm-kzmty | 2019-05-14 19:34 | 手作り | Comments(0)
2019年 03月 07日
1尾100円の鯵
今日はまた風が強く寒い1日だった

風邪のひき始めっぽかったので1日エアコン入れてた

明日は太陽が顔を出すみたいだから温かいかな♪

さて、今日お買い物に行ったら立派な長崎産の鯵が安売りしてた

生憎写真を撮る前に捌いちゃったけど

あたしの手首から肘辺りまでぐらいある大きさでなんと100円!

テルルがお刺身食べたいって言ってたから

お刺身にしてあげようと思ったらお店の人が

「お刺身はお勧めしません。アニサキスの心配があるので」と言うではないか

とっても新鮮そうだったのに・・・

ということで、フープロですり身にして

「mam特製さつま揚げ」の出来上がり
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ちょっと味が薄目だったけど

テルルは美味しいと喜んでくれた

でもね、そこはテルル

事の次第を話すと

「ん~、アニサキスの味がする~」って

(一一")

アニサキスの味って、どんな味だよっ!!

食後は能天気家族でウォーキングへ

テルル、食生活の改善と運動の効果が少し出てきてるようです


by fksm-kzmty | 2019-03-07 21:34 | 手作り | Comments(0)
2017年 08月 18日
お惣菜セット
今日は朝からテルルのお弁当を作ろうと台所に行ってビックリ

炊飯器に収まってるはずの釜が流しにある

それも洗ってない状態で

ということで、本日テルルはコンビニ弁当のお世話になりました^^;

まぁたまには良かろう(笑)

夕べ遅くにバタバタしてたから忘れてたのね

何でバタバタしてたかと言うと

最近食欲が落ちてるという母に差し入れるお惣菜を作ったりしてたから

今日も午前中に数品作って結果6品出来上がった

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mam特製茗荷のうめごのみ(瓶)

ど真ん中がゴーヤと豚肉の味噌炒め

その右横が蓮根とゴボウのサラダ

その下が鶏肉とゴボウうま煮

その左横が炒めナスのポン酢漬け

最後に冬瓜とガンモの含め煮

実家に持って行ったら喜んでくれた

同じ料理でも作り手が変わると新鮮味が出て美味しく感じたりするから

母の食欲が少しでも戻るといいなぁ。

そんな願いを込めて作ったお惣菜セットでした




by fksm-kzmty | 2017-08-18 21:12 | 手作り | Comments(4)
2017年 07月 13日
茗荷でちょちょいと
今日は昨日までのど~んより梅雨空ではなく、気持ちいいぐらいの好天

梅雨開けました?

クマゼミもここぞとばかり鳴いて気温上昇に一役買ってる感じ(^^;

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寝具類を一気に洗ってスッキリ

洗濯物干すあたしは汗だく(>.<)

こんな日はさっぱりしたものが食べたいね~

で、まな板の上に茗荷がコロン

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茗荷、大好き♪

で、刻む

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これに梅干しが仲間入り

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義母お手製梅干し(^^)

これを包丁で叩く

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それをボウルに入れて~

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ここに鰹節が登場!

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あらら、茗荷と梅干しが見えないわ(^^;

これを混ぜ混ぜしまして、ちょいと味見

このままでもいいけど、あたしゃ梅干しの酸味緩和に味の素を一振り

で、mam特製「梅ごのみ」の出来上がり

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炊きたてのご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり、そのままお茶請けや箸休めに重宝♡

今度、母にも持って行こう

まね・・・・してもいいよ(笑)

by fksm-kzmty | 2017-07-13 19:34 | 手作り | Comments(0)
2017年 07月 11日
ナスで1品
福岡・大分の豪雨災害の被害状況が日々報道される中、今日は鹿児島で震度5強の揺れ

こうも災難が続くと・・・不安がよみがえる

もういい加減「自然災害」とは距離を置きたいよ~


さて、そんな状況ですがスーパーなどでは夏野菜が豊富に出回り始めた

ナスに茗荷にゴーヤに冬瓜に胡瓜にトマトいオクラに空心菜などなど

これは野菜大好きなあたしにとっては非常に喜ばしいこと(^^)

テルルもゴーヤ以外は喜ぶ(笑)

中でもナスはテルルの大好物

最近ナスを使って作った物では特にこれがお気に入りになってる

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炒めたナスをおろし生姜を入れたポン酢に漬け込んで冷やしたもの

ええ、超簡単(笑)

ポイントは炒めたナスを熱々の状態でポン酢の中へ放り込むことだけ

これを作ると「これ、旨っ!!」と言ってバクバク食べてくれる

作った方としちゃ嬉しいね

出来ればゴーヤもそのくらい美味しそうにに食べてくれると嬉しいんだけど(笑)

さぁ、明日は何を作りましょうかね

by fksm-kzmty | 2017-07-11 21:19 | 手作り | Comments(4)
2017年 06月 25日
鯵の南蛮漬け
あら、今日は6月最後の日曜日じゃないの

早いわね~

2017年が半分終わろうとしてるなんて・・・



先日、買い物に行ったら綺麗な鯵が売られてた

結構小ぶり(豆鯵ではない)で、見てたら南蛮漬け食べたくなってお買い上げ

実家だったら頭と内臓を取っただけで揚げて漬け込むけど

我が家は高貴な生まれのお坊ちゃんがいらっしゃるので頑張って3枚卸にした

さすがに面倒くさくて中骨までは取らなかったわよ

でも念のため高貴な生まれのお坊ちゃんのためにしっかり漬け込んだ
(すぐ「骨がある~」って言うから)

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久々に作った南蛮漬け、ちょっと漬け込みすぎて味が濃いかったけど

美味しかった♪

でも・・・今度はもう少し大きい鯵であっさりと作ろう(^^;

by fksm-kzmty | 2017-06-25 21:19 | 手作り | Comments(0)
2017年 01月 20日
困った時はパスタ 白菜とレンコンのトマトパスタ
今日は寒かった~

気温が氷点下ってわけじゃないけど、風が強くて

運転してるとハンドルを取られそうになるくらいだった

風がやむと雨なんだけど、

風が吹くと霙になり、もっと強く吹くと雹になり、

また風がやむと雨になる

お天気が大忙しな1日だった

さて、昨日のクイズの答えはピンクのバラがミニバラでございました

ミニバラではあるけど、大輪の花を咲かせてくれるので見ごたえのある子でございます


今日は我が家のパスタの話

夕飯に何を作るか決まらないときに作るもの、それがパスタ

ベーコンとホールトマトはいつもストックしてあるから

お買い物に行かずとも作れる(^^)

今回は冷蔵庫に白菜とレンコンがあったので、それを使ってみたよ

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テルルが大盛を食べたがるから、パスタは普通量で、お野菜たっぷりで作ったパスタ

盛り付けは下手だけど・・・美味しかったんだから

自分で言うのもなんだけど、本当に美味しかったのよ~

白菜は甘味の強いオレンジクイーン、レンコンは生の普通のレンコン(笑)、

トマトソースの味付けには塩レモンを使ったんだけど

この塩レモンがいい仕事してくれるのよ

去年は作らなかったけど、今年はまた塩レモンを仕込も~っと

by fksm-kzmty | 2017-01-20 20:50 | 手作り | Comments(2)
2017年 01月 07日
今年の我が家の七草がゆ
今日は七草

さぁ、七草がゆ食べよう!

ってなことで作った七草がゆ・・・もどき

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ええ、今年も七草入ってません(笑)

去年は鶏ひき肉と蕪のカボス塩粥だったけど、今年はモズクと蕪のカボス塩粥

鶏ひき肉がモズクに変わっただけ( ̄∇ ̄)アハハ

おかずは根菜づくし

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厚揚げと里芋のうま煮と蓮根と牛蒡のサラダと原木栽培椎茸と大根人参のお味噌汁

どんだけ食物繊維取るんだ?ってメニューにしたのは

年末からずっとカレー祭りだったテルルにがっつり和食で日本人に戻ってもらおうと思って


しかし、原木栽培の椎茸って本当に美味しいわ♪

香りが違うね!


こんな七草だけど、無病息災になぁ~れ!

by fksm-kzmty | 2017-01-07 19:00 | 手作り | Comments(0)